09.51.51.70.79

28 Cours Bournissac 84300 Cavaillon

Artisan torréfacteur

Brésil Cerrado 

Région : Cerrado Mineiro (Como do Parnaiba)

Altitude : 1130m Variété : Catucai, catimor, bourbon. Nature

Notes aromatiques : doux, fruits à coques, légère acidité 

Force : 4 Acidité : 1

250g/8€ (7,5€ vrac)

500g/15,50€

Kilo/30€

Rwanda

Région : Huye, 1650/1770m lavé

Profil aromatique : équilibré, pamplemousse et chocolat au lait

Force : 6 Acidité : 4

250g/ç€ (8,50€ vrac)
500g/17,50€
Kilo/34€

Ethiopie Moka Yrgacheffe

 (issu de l'agriculture biologique)

Région : Gedeo

Altitude 1800/2000m, Variété : arabica heirloom naturel

Profil aromatique : doux et très aromatique, notes de thé noir, jasmin et bergamote

Force 6 Acidité 3

250g/10€ (9,50€ vrac)
500g/19,50€
Kilo/38€

Pérou  (issu de l'agriculture biologique)

Région Palomar, Producteurs : coopérative CAFE

Altitude 1100-1750m Variété arabica Catimor, Caturra, Pache, Bourbon

Profil aromatique : doux, notes gourmandes d'agrumes, fruits secs et épices, belle longueur

Force 5 Acidité 3

250g/10€ (9,50€ vrac)
500g/19,50€
Kilo/38€

Guatemala

Région Huehuetenango

Altitude 1500m Variété : arabica bourbon, pache, catuai nature

Profil aromatique : doux et onctueux, notes de chocolat, caramel

Force 6 Acidité 2

250g/8€ (7,50€ vrac)
500g/15,50€
Kilo/30€

'

Décaféiné Ethiopie  Sidamo 

( décaféination à l'eau, Swisswater)

Arabica

250g/9,50€ (9€ vrac)
500g/18,50€
Kilo/36€

Guatemala Finca Gascon

BLACK HONEY

Altitude 1780m. Variété : arabica caturra SCA 87

Force 6 Acidité 3

 250g/10€ (9,50€ vrac)
500g/19,50€
Kilo/38€

Mexique, Ethichub 

Veracruz

Altitude 1350m. Variété : arabica Typica, lavé

12€/250g 
500g/23,50€
Kilo/46€

Salvador, Pacamara

Microlot, Finca Los Pireneos, 1600m, semi lavé

12€/250g 
500g/23,50€
Kilo/46€

Robbie Fowler (assemblage avec 33% de robusta)

Dark Roast

Mexique Finca Hamburgo Honey

Colombie Finca Julia

Salvador Geisha nature

Salvador Pacamara

Ouganda lavé anaérobie

Kenya

Nicaragua Honey process

Nicaragua Red Catuai

...