09.51.51.70.79

28 Cours Bournissac 84300 Cavaillon

Artisan torréfacteur

Brésil Cerrado 

Région : Cerrado Mineiro (Como do Parnaiba)

Altitude : 1130m Variété : Catucai, catimor, bourbon. Nature

Notes aromatiques : doux, fruits à coques, légère acidité 

Force : 4 Acidité : 1

250g/8€ (7,5€ vrac)

500g/15,50€

Kilo/30€

Rwanda

Région : Huye, 1650/1770m lavé

Profil aromatique : équilibré, pamplemousse et chocolat au lait

Force : 6 Acidité : 4

250g/9€ (8,50€ vrac)
500g/17,50€
Kilo/34€

Ethiopie Moka Yrgacheffe

 (issu de l'agriculture biologique)

Région : Gedeo

Altitude 1800/2000m, Variété : arabica heirloom naturel

Profil aromatique : doux et très aromatique, notes de thé noir, jasmin et bergamote

Force 6 Acidité 3

250g/10€ (9,50€ vrac)
500g/19,50€
Kilo/38€

Pérou  (issu de l'agriculture biologique)

Région Palomar, Producteurs : coopérative CAFE

Altitude 1100-1750m Variété arabica Catimor, Caturra, Pache, Bourbon

Profil aromatique : doux, notes gourmandes d'agrumes, fruits secs et épices, belle longueur

Force 5 Acidité 3

250g/10€ (9,50€ vrac)
500g/19,50€
Kilo/38€

Guatemala Honey Process

(issu de l'agriculture biologique)

Région Joyabaj

Altitude 1600/1900m Variété : arabica bourbon, pache, catuai nature. SCA 85

Profil aromatique : doux et onctueux, notes de chocolat, fruits jaunes

Force 6 Acidité 3

250g/12€ (11,50€ vrac)
500g/21,50€
Kilo/44€

'

Décaféiné Ethiopie  Sidamo 

( décaféination à l'eau, Swisswater)

Arabica

250g/9,50€ (9€ vrac)
500g/18,50€
Kilo/36€

Myanmar

YELLOW HONEY

Altitude 1710m. Variété : arabica red catuai SCA 85

Force 6 Acidité 3

 250g/12€ (11,50€ vrac)
500g/23,50€
Kilo/46€

Mexique, Finca Hamburgo 

Veracruz

Altitude 1350m. Variété : arabica tupi, honey process

11€/250g 
500g/21,50€
Kilo/44€

Salvador, Pacamara Honey

Finca Las Mercedes, 1350/1600m, 

12€/250g 
500g/23,50€
Kilo/46€

Robbie Fowler (assemblage avec 33% de robusta)

Dark Roast

Mexique Finca Huehuetepan

Perou Geisha lavé

Ouganda lavé anaérobie

Kenya

Nicaragua Honey process

Nicaragua Red Catuai

Robusta Cameroun G1 nature

Vietnam catimor lavé

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