09.51.51.70.79

28 Cours Bournissac 84300 Cavaillon

Artisan torréfacteur

Brésil Cerrado 

Région : Cerrado Mineiro (Como do Parnaiba)

Altitude : 1130m Variété : Catucai, catimor, bourbon. Nature

Notes aromatiques : doux, fruits à coques, légère acidité 

Force : 4 Acidité : 1

250g/8,5€ (8€ vrac)

500g/16,50€

Kilo/32€

Ethiopie Yrgacheffe

1900m, Heirloom lavé

Doux fruité et floral

250g/10€ (9,50€ vrac)
500g/19,50€
Kilo/38€

Ethiopie Guji G1 fermentation anaérobique 7 jours

Région : Uraga

Altitude 1800/2000m, Variété : arabica heirloom welisho naturel

Profil aromatique : doux et très aromatique, notes de melon, pêche et bergamote

Force 6 Acidité 3

250g/11€ (10,50€ vrac)
500g/21,50€
Kilo/42€

Pérou  (issu de l'agriculture biologique)

Région Palomar, Producteurs : coopérative CAFE

Altitude 1100-1750m Variété arabica Catimor, Caturra, Pache, Bourbon

Profil aromatique : doux, notes gourmandes d'agrumes, fruits secs et épices, belle longueur

Force 5 Acidité 3

250g/10€ (9,50€ vrac)
500g/19,50€
Kilo/38€

Guatemala Honey Process

(issu de l'agriculture biologique)

Région Joyabaj

Altitude 1600/1900m Variété : arabica bourbon, pache, catuai nature. SCA 85

Profil aromatique : doux et onctueux, notes de chocolat, fruits jaunes

Force 6 Acidité 3

250g/12€ (11,50€ vrac)
500g/21,50€
Kilo/44€

'

Décaféiné Ethiopie  Sidamo 

( décaféination à l'eau, Swisswater)

Arabica

250g/9,50€ (9€ vrac)
500g/18,50€
Kilo/36€

Myanmar

YELLOW HONEY

Altitude 1710m. Variété : arabica red catuai SCA 85

Force 6 Acidité 3

 250g/12€ (11,50€ vrac)
500g/23,50€
Kilo/46€

Mexique, Finca Hamburgo 

Veracruz

Altitude 1350m. Variété : arabica tupi, honey process

11€/250g 
500g/21,50€
Kilo/44€

Salvador, Pacamara Honey

Finca Las Mercedes, 1350/1600m, 

12€/250g 
500g/23,50€
Kilo/46€

Robbie Fowler (assemblage avec 33% de robusta)

Dark Roast

Mexique Finca Huehuetepan

Perou Geisha lavé

Geisha double fermentation  anaérobie

Kenya nature

Mexique Puebla Microlot

Nicaragua Red Catuai

Robusta Cameroun G1 nature

Ouganda nature, co fermentation orange

Burundi, bourbon lavé

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